Portraits souvenirs - A. DUHAMEL

Alain Duhamel nous livre ici cinquante portraits d'hommes et de femmes qu'il a côtoyés au cours des cinquante dernières années. Il retrace leur parcours tout en nous dévoilant la personnalité de chacun. C'est bien écrit, sans concessions, parfois un peu lyrique mais toujours avec le souci de relater le plus fidèlement possible ses relations avec les uns et les autres.

Il dresse ainsi le potrait de nombreux hommes et femmes politiques mais pas seulement. On trouve parmi ces personnalités quelques exceptions comme Louis Aragon, Raymond Aron, Jean-Pierre Elkabbach ou encore Jean-Marie Lustiger.

Alain Duhamel ne fait cependant pas de révélations extraordinaires même s'il raconte ici et là quelques anecdotes qui peuvent amuser. Il n'est pas non plus avare de bons mots. J'avoue avoir ri parfois.

J'ai beaucoup aimé les portraits de Jacques Delors et Jean-Marie Lustiger. J'ai apprécié également ceux de Jacques Chaban-Delmas, Jean-Louis Debré, Bertrand Delanoë, Jean-Pierre Elkabbach, Brice Hortefeux, Jean Lecanuet, Michel Rocard et Philippe Séguin. Des portraits plein d'humanité malgré le ton parfois tranchant employé par l'auteur.

Portraits souvenirs / 50 ans de vie politique - Alain DUHAMEL - Ed. Plon - 2012

Pancakes

Pour varier les plaisirs du petit déjeuner (ou du goûter) voici une recette simple de pancakes à déguster avec du sirop d'érable ou de la pâte à tartiner. Idéal pour régaler la famille le dimanche matin!

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 20 cl de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile neutre + un peu pour la poele
• 125 g. de farine de blé
• (Vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de sucre en poudre à la pâte.)

Recette:

Séparer le jaune du blanc d'oeuf. Dans une terrine, mélanger le jaune avec le lait et l'huile. Ajouter ensuite la farine et mélanger au batteur pour obtenir une pâte homogène.

Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser de petites louches de pâte dans la poele huilée et laisser cuire environ deux minutes puis retourner les pancakes et les laisser cuire une minute. L'intérieur doit être moelleux.

A déguster chaud!