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17/08/2016

J'ai testé pour vous #3

Pas facile de trouver une alternative aux sodas quand le thermomètre approche des 30°C. Il y a bien la menthe à l'eau, fort agréable et désaltérante, mais il y a aussi AriZona. J'ai découvert cette boisson dernièrement. A base de thé, elle se décline en diverses saveurs. J'ai pour ma part opté pour la saveur myrtille/poire. Un délice! C'est doux et rafraîchissant. Faites-vous plaisir!

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12/06/2016

J'ai testé pour vous #1

J'ai découvert la marque de thés Higher Living Organic en me baladant dans un magasin Bio C Bon vendredi après-midi. Je ne connaissais pas du tout cette marque. Les variétés sont nombreuses: thés noirs, thés verts, thés blancs et de multiples infusions sont proposées. J'ai testé l'Earl Grey. Il est très bon, doux au goût, à faire infuser dans une théière de préférence et pas dans une tasse au risque sinon d'être trop fort. Il est parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter avec quelques shortbread ou des scones

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03/07/2015

Cabillaud au pesto maison

Voici une recette facile d'un plat divinement bon. En plus, ça épatera vos convives, qui n'ont certainement pas l'habitude de manger du poisson cuisiné de cette façon.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • - Une soixantaine de feuilles de basilic frais
  • - 1 gousse d'ail de taille moyenne
  • - 20 à 30 pignons de pin
  • - 50 grammes de parmesan ou de pécorino râpé
  • - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • - sel, poivre
  • - 4 pavés de cabillaud

 

Recette:

Rincer les pavés de cabillaud à l'eau froide et bien les sécher avec du papier absorbant. Réserver. Faites chauffer votre four à 170° C.

Ensuite mettre les feuilles de basilic lavées et séchées dans votre mixeur (petit hache tout), ajouter la gousse d'ail épluchée, les pignons de pin, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtention d'une texture de consistance moyenne.

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Mettre les pavés de cabillaud poivrés et salés dans un plat. Puis, étaler le pesto sur les pavés de cabillaud.

Enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Le poisson doit être cuit à point mais pas desséché. Surveillez la cuisson.

Nota bene: si vous prenez des pavés de cabillaud congelés, sortez les environ 6h avant. Mettez-les dans une passoire pour qu'ils décongèlent et s'égouttent. N'oubliez pas de bien les sécher avec du papier absorbant avant de les mettre dans le plat.

Bon appétit! 

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30/06/2015

Juin, ce fut...

15 cL de Coca un jour de grande chaleur / Une satanée névralgie cervico-brachiale qui ne me quitte pas. Me demander si je vais chez l'ostéopathe ou si je reporte une fois de plus le rendez-vous... / Ressortir d'une librairie-papeterie avec un livre alors que je n'y allais pas du tout pour ça / Une folle envie de faire du tri vertical / Un mariage / Avoir du mal à récupérer et piquer du nez quand il ne faudrait pas / La nostalgie de Cracovie et des montagnes polonaises / Un week-end au bord de la mer / Acheter des épinards frais pour les manger en salade / Finalement ne pas pouvoir aller chez l'ostéopathe malgré une cervicalgie persistante. Rendez-vous reporté au mois d'août faute de place plus tôt / Des gens qui voudraient gérer ma vie pour moi. Je ne suis pas du genre qu'on met en cage ni à qui on dicte ce qu'elle doit faire... / Découvrir que les Brésiliens sont les premiers consommateurs de parfum au monde / Une paire de Geox à -60% trouvée sur internet / EDF qui m'envoie deux fois la même facture. (Pas étonnant que l'électricité soit aussi chère!) / Du cabillaud au pesto maison (Je vous donne la recette très prochainement.)

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31/05/2015

Mai, ce fut...

Un héron cendré tout mouillé / De la purée de cacahuètes (divine!) / Un début de mois moins chanceux que le début du mois d'avril... / Le petit vélo dans mon cerveau qui tourne à 100 à l'heure et mon cœur qui se serre. Avoir mal au crâne / Me demander à quoi pourrait bien ressembler mon beau rayon de soleil avec une moustache et une casquette / Des amaretti moelleux à la mûre et au citron / Ne pas faire un travail parce que j'étais persuadée que ce que je produirais serait forcément médiocre. Travail à rendre néanmoins en juin. Griller bêtement une chance de le réussir / De jeunes séniors qui rapportent du pain et des viennoiseries le dimanche matin et qui prennent le temps de prendre le petit déjeuner avec l'équipe. Moment où les grades s'effacent / Des semaines qui passent à une vitesse folle / Ne plus trop savoir comment je m'appelle ni où j'habite par moments / Douter et me dire que je n'ai pas fait tout ce chemin pour rien / Voir les jumeaux de la jambe à vif après incisions pour éviter un syndrome des loges et la nécrose des tissus / Queen Mum persuadée que Nelson Monfort porte un postiche / Assumer mes décisions

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03/05/2015

Liste de petites choses qui font du bien

Se balader à vélo les cheveux au vent

Pouvoir s'arrêter pour observer un héron cendré

Commander les chaussures Eleven Paris repérées il y a plusieurs semaines

Une gaufre à la chantilly

Se laisser caresser par le soleil

Du pain frais, du beurre demi-sel, et un morceau d'abondance affiné par la maison Beillevaire

Trouver le couteau à fromage de mes rêves à l'Île Bleue

Un brin de muguet parfumé

Se repaître de vent et de paysages sauvages

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12/04/2015

Le cabas de mes rêves

Vous savez quoi? Hier je suis allée voir de plus près les cabas en raphia. J'ai pris ma décision vendredi soir, assez tard. Voire dans la nuit. Je me suis dit que c'était ma semaine de chance. Après avoir vu le beau rayon de soleil chez le primeur il y a huit jours, je l'ai croisé en voiture vendredi soir. J'avais une chance sur un million - si ce n'est pas sur un milliard - de le croiser où je l'ai croisé et surtout à l'heure où je l'ai croisé.

Cependant, contrairement à la semaine dernière, je suis allée en ville en début d'après-midi. Et je suis allée tout de suite chez le primeur pour voir les cabas, en jetant un œil à travers la vitre pour vérifier que le rayon de soleil n'y était pas. Personne ne lui ressemblant de près ou de loin à l'horizon. Je suis donc entrée dans la boutique pour regarder les cabas. Il y avait le choix. Et j'ai trouvé le cabas de mes rêves. Je n'ai pas fait de vieux os dans la boutique. Je suis allée chez le pâtissier situé à deux portes de là dont la vitrine me fait saliver. J'ai ensuite filé chez la marchande de chapeaux qui m'a confié une paire de gants en cuir à remettre à quelqu'un.

De là, je suis allée chez Zara puis aux Galeries Lafayette car je voulais voir ce qu'il y avait en pantalons chez Jodhpur. Je ne pensais pas du tout acheter quoi que ce soit et j'ai trouvé le jean de mes rêves: bleu, parfaitement ajusté. Puis, faire un crochet par le rayon parfumerie et mettre The Beat de Burberry sur un petit carton. L'emporter avec moi.

J'étais sur le point de repartir de la grosse ville quand j'ai finalement décidé d'aller jusqu'au Bovary boire un café. J'ai fait le tri dans mes SMS, j'en envoyé quelques uns. Puis, me souvenir que l'Armitière a déménagé dernièrement. Avoir envie de découvrir l'aménagement de la boutique. Flâner dans les rayons des livres de poche et choisir Le collier rouge de Jean-Christophe Rufin dont j'avais entendu beaucoup de bien. Ressortir de l'Armitière et au carrefour hésiter entre deux passages pour piétons. Me dire que je traverserai la rue principale un peu plus bas. Et là laisser passer une voiture, relever les yeux, mettre un pied sur le passage pour piétons et voir le beau rayon de soleil traverser à même pas trois mètres de moi, se dirigeant vers la rue où se trouve le primeur... Quand je vous disais que c'était ma semaine de chance? Ou alors le hasard fait très, très bien les choses!

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