Boulettes de viande à la sicilienne (à ma façon)

Voici une recette facile à faire et délicieuse adaptée d'une recette vue sur le site Marmiton.org. Depuis un moment déjà j'avais envie de faire des boulettes de viande mais je n'avais pas de recette dans mes bouquins de cuisine donc j'ai cherché sur la toile et je suis tombée sur celle-ci qui, j'en suis certaine, ravira tous les palais.

Ingrédients:

400 g. de chair à  saucisse

2 œufs entiers

50 g. de grana padano (ou parmesan, ou pecorino)

65 g. de chapelure

10 feuilles de basilic, 6 feuilles de menthe, persil selon votre goût

1/2 oignon haché finement

sel, poivre

huile d'olive

Un peu de farine dans une assiette creuse 

Recette:

Hacher finement les herbes et l'oignon après l'avoir pelé puis, mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive et la farine) dans un grand saladier. Remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, prélever une quantité de farce suffisante pour former une  boulette à la main. Une fois celle-ci formée, la passer dans la farine.

Placer les boulettes au fur et à mesure dans la sauteuse, et les faire frire sur les deux faces. Elles doivent avoir un aspect doré à la fin de la cuisson.

C'est prêt! Bon appétit!

Août, ce fut...

Des OREO fourrés au beurre de cacahuète. (Heureusement que c'est une édition limitée parce que je suis déjà addict!) // To be overbooked // Le gros H qui oublie de me payer et les factures qui tombent... :( // Des petites pestes // Prospecter et me demander si je n'aurais pas intérêt à bouger // Avoir très envie de visiter la bibliothèque du monastère de Strahov // Revoir de vieilles connaissances... La vie réserve bien des surprises! // Un rêve complètement farfelu (Acheter des meubles à monter soi-même avec un homme qui, dans la vraie vie, n'est pas bricoleur du tout. Cherchez l'erreur...) // Lire. Beaucoup. Se rassasier de mots // La délégation française revenant des JO de Rio avec 42 médailles // Chercher le meilleur endroit pour manger un bon goulasch // Swimming pool. Le soleil au zénith // De la menthe à l'eau // La découverte d'une nouvelle exo-planète, Proxima B // Faire du tri vertical. Réduire en confettis cours et interrogations du second degré // Détester le goût de l'eau de coco // "Birds flyin' high, you know how I feel; The sun in the sky, you know how I feel..."

Les dimanches en photo (75)

Belle de la tête aux pieds #19

Après une déconvenue avec des produits Vichy, j'ai demandé conseil aux amis et à la vendeuse de la parapharmacie pour hydrater ma peau et la nettoyer. Ma peau est tellement réactive que je ne savais plus quels produits utiliser. Au final je suis ressortie avec des produits La Roche-Posay et Bioderma.

Ainsi pour nettoyer ma peau j'ai opté pour les mini-dosettes de la gamme TOLERIANE ULTRA DEMAQUILLANT de la Roche-Posay. La peau est assainie et douce. Un effet décuplé par l'eau thermale pour peaux sensibles que m'a donnée à essayer la vendeuse. C'est miraculeux. Cette brume apaise et adoucit. Le matin au réveil j'ai l'impression d'avoir une peau de bébé complètement régénérée.

Puis, pour réhydrater ma peau au quotidien, elle m'a conseillé la crème Hydrabio Légère de Bioderma. J'ai l'impression d'avoir une peau de pêche après l'avoir appliquée. La peau est plus souple et les rides semblent moins marquées.

Cependant, je ne crie pas encore victoire. Je n'utilise ces produits que depuis quelques jours. A voir dans un mois si leur effet est toujours aussi miraculeux.

Et on met quoi dans la valise?

C'est toujours le casse-tête au moment de partir en voyage. Prendre assez de vêtements sans en prendre trop, quels produits de beauté emporter, et surtout, pour tout lecteur compulsif anonyme qui se respecte, savoir combien de livres prendre pour ne pas être en rade de lecture. Le choix est encore plus difficile quand on part en avion. Le poids du bagage étant limité, on pense à deux fois aux t-shirts et autres pantalons que l'on va glisser dedans. Le choix devient crucial quant aux livres à y mettre! Après une première sélection, que vous avez essayé de faire de la façon la plus drastique qui soit (format poche, pas trop épais), il vous reste à choisir le dit livre (à la rigueur deux, mais ce n'est franchement pas raisonnable).

Le choix s'est fait parmi des livres que j'avais depuis quelques temps dans ma bibliothèque. Parmi ceux sélectionnés La gouvernante française d'Henri Troyat, Le Loup des steppes d'Hermann Hesse et Petits suicides entre amis d'Arto Paasilinna. Mais j'avoue être très tentée en ce moment par La note secrète de Marta Morazzoni, et Duel en enfer Sherlock Holmes contre Jack l'éventreur de Bob Garcia. Heureusement il me reste encore quelques semaines pour me décider...

Les dimanches poétiques (188)

"Correctement invoquées, ces forces invisibles pouvaient exaucer les vœux d'un adepte sur terre... et lui donner ainsi des pouvoirs apparemment surnaturels. En échange de ce concours, ces puissances exigeaient des offrandes - des prières pour les forces de la Lumière, du sang pour celles de l'Ombre."

Dan BROWN Le symbole perdu

Une année de lecture

Comme tous les ans au mois d'août, je comptabilise mes lectures de l'année. Du 1er août 2015 au 31 juillet 2016, je compte 15 livres lus. Un total plutôt médiocre si l'on compare ce que j'ai lu en 2011/2012 (50 ouvrages) ou encore en 2012/2013 (40 livres). Mais la vie fait qu'il y a des périodes où l'on a d'autres priorités et où le temps nous manque. Ce fut mon cas.

Ceci étant dit, j'ai bien choisi mes ouvrages et je n'ai abandonné aucune lecture. Je suis allée au bout de tous les bouquins commencés. Parmi ceux-ci des polars, des nouvelles, des romans, des essais... Tous me procurant des joies diverses, tant par le style que par le fond.

Ce bilan, c'est aussi l'occasion d'évaluer ce que j'ai dépensé pour ces livres. Si je fais la somme des  quinze livres lus le montant s'élève à 180 euros. Néanmoins, grâce aux prêts des amis, aux partenariats et aux bouquins qui traînaient dans l'étagère, je n'ai réellement dépensé que 81 euros pour toutes mes lectures de l'année. Une somme que les Lecteurs compulsifs anonymes jugeront, j'en suis certaine, totalement dérisoire.

Mon coup de cœur de l'année va à En attendant Bojangles d'Olivier Bourdeaut. Magnifique!