Juillet, ce fut...

Transformer un vieux t-shirt en chiffons // Faire encore un peu les soldes // Être éblouie par le soleil et éclater un pneu sur un trottoir // Décompresser et surtout oublier l'heure // Les Bleus malheureux mais qui méritaient de gagner l'Euro tout autant que les Portugais // Un chemisier fleuri de coquelicots // Une attente interminable // Essayer une montre Michel Herbelin avec bracelets interchangeables. Magnifique! Et puis s'enquérir du prix... Hum! // L'horreur  à Nice et un sentiment d'incompréhension. Comment cet acte odieux a-t-il été possible? // Les choses de la vie un soir sur Chérie25 // Avoir les résultats du S6... Diplômée! (Yes, I can!) // Une sympathique virée amiénoise. Je ne saurais pas dire pourquoi mais j'aime l'ambiance de cette ville // Les pâtisseries de Jérôme Bocquillon. Du pur bonheur! // Un prêtre égorgé à 20 bornes de chez moi... Et me demander comment un type fiché S peut sortir de prison avec un bracelet électronique. Me dire aussi qu'il serait temps d'éduquer la jeunesse des quartiers difficiles et de lui filer du boulot! // Un genou qui me titille et le nerf sciatique qui s'en mêle // Avoir hâte d'être en septembre pour retourner près de la Vltava mais craindre grèves des transports et autres coups du sort...

J'ai testé pour vous #1

J'ai découvert la marque de thés Higher Living Organic en me baladant dans un magasin Bio C Bon vendredi après-midi. Je ne connaissais pas du tout cette marque. Les variétés sont nombreuses: thés noirs, thés verts, thés blancs et de multiples infusions sont proposées. J'ai testé l'Earl Grey. Il est très bon, doux au goût, à faire infuser dans une théière de préférence et pas dans une tasse au risque sinon d'être trop fort. Il est parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter avec quelques shortbread ou des scones. 

Mai, ce fut...

Acheter de la Vache qui rit // L'astrophysicien André Brahic parti rejoindre les étoiles et voir de plus près les anneaux de Neptune // Une biche traversant la route à sauts de biche // Attendre dans la voiture que l'orage passe. (30 minutes!) // Manquer d'énergie et surtout manquer de sommeil // Stopper la voiture pour laisser traverser un hérisson // Et cette question qui revient comme un boomerang : sauver les gens à tout prix ou leur permettre une fin digne? // Un joli petit cabernet d'Anjou // Les 70 ans du Festival de Printemps de Prague que nous fait vivre et revivre Denisa Kershova sur France Musique // Acheter des baskets en toile rouges. Toutes rouges. Y compris la semelle // Echangerais bien un petit coin de parapluie contre un coin de paradis // Découvrir la maladie de Churg et Strauss ainsi que la maladie de Still // Emmanuel Maubert qui nous fausse compagnie. Journaliste souriant qui se prêtait volontiers au jeu des photos au Salon du livre de Paris 2013

Liste de petites choses qui font du bien - Billet n° 1000

La mer pour vis-à-vis

Un héron qui prend son envol

Un thé proustien

Des chevaux galopant sur la plage

S'endormir au son des vagues

Prendre le temps de vivre et oublier les tracas du quotidien

Goûter les produits régionaux

Flâner dans les rues

S'abreuver d'air marin

Mars, ce fut...

Un lapin de garenne ébloui par les phares de la voiture // Un projet de voyage en septembre qui devrait me conduire sur les bords de la Vltava... // Trouver un joli pull bleu // Perdre du poids sans rien faire pour si ce n'est beaucoup marcher // Du speck. Du vrai. Italien. Un délice! // Avoir le sourire aux lèvres en repensant à un sketch de Fernand Raynaud // Un point d'interrogation qui se perd en route // Des syllogismes // Olivier Saladin bâillant en attendant de pouvoir traverser la rue // Dire oui à une invitation et traîner les pieds pour y aller // Le camaïeu vert de la Manche // Riders on the storm... // La Côte fleurie début avril, histoire de changer d'air // Un extrait de l'opéra Josef Oneguine de Tchaïkowski sur France Musique // Apprendre à parler fort

Novembre, ce fut...

Deux chevaux sur la route, égarés, puis un renard qui traverse la chaussée et s'arrête sur le talus pour admirer le spectacle / Le Prix Goncourt décerné à Mathias Enard pour Boussole aux éditions Actes Sud. Un écrivain sur le chemin de la gloire... / Des clémentines espagnoles / Sortir du placard une paire de chaussures italiennes achetées il y a longtemps. Portées qu'une fois... / Casse-Noisette par les ballet et orchestre de l'opéra national de Russie. Une explosion de fraîcheur et de couleurs, et des danseurs qui volent sur scène / Des barbelés installés aux frontières de la Slovénie. Constater sur la carte que ce pays est bien plus proche de la France que la Serbie... / L'horreur à Paris. De ce fait renoncer à y aller au moment des fêtes / Oncology. The place to Be. / Des aiguillettes de canard marinées au sirop d'érable et à la sauce soja / De la pluie et encore de la pluie / Michel Bussi et Michel de Decker en dédicaces pas loin de chez moi / Carcinomes, sarcomes, lymphomes et leucémies de A à Z. Avec les traitements qui vont avec...

Cabillaud au pesto maison

Voici une recette facile d'un plat divinement bon. En plus, ça épatera vos convives, qui n'ont certainement pas l'habitude de manger du poisson cuisiné de cette façon.

Ingrédients pour 4 personnes:

• - Une soixantaine de feuilles de basilic frais
• - 1 gousse d'ail de taille moyenne
• - 20 à 30 pignons de pin
• - 50 grammes de parmesan ou de pécorino râpé
• - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• - sel, poivre
• - 4 pavés de cabillaud

 

Recette:

Rincer les pavés de cabillaud à l'eau froide et bien les sécher avec du papier absorbant. Réserver. Faites chauffer votre four à 170° C.

Ensuite mettre les feuilles de basilic lavées et séchées dans votre mixeur (petit hache tout), ajouter la gousse d'ail épluchée, les pignons de pin, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtention d'une texture de consistance moyenne.

Mettre les pavés de cabillaud poivrés et salés dans un plat. Puis, étaler le pesto sur les pavés de cabillaud.

Enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Le poisson doit être cuit à point mais pas desséché. Surveillez la cuisson.

Nota bene: si vous prenez des pavés de cabillaud congelés, sortez les environ 6h avant. Mettez-les dans une passoire pour qu'ils décongèlent et s'égouttent. N'oubliez pas de bien les sécher avec du papier absorbant avant de les mettre dans le plat.

Bon appétit!