Une gourmandise - M. BARBERY

Le plus grand critique culinaire français va mourir demain. Au fond de son lit, calé au creux des oreillers, il recherche une saveur bien particulière qui l'a marqué au cours de sa vie. Une saveur qui revient le hanter mais qu'il n'arrive pas à nommer.

Quel peut bien être ce mets, ce plat? S'agit-il de quelque chose de salé ou bien de sucré? Une glace grumeuleuse à l'orange dégustée chez Marquet? Des sashimis élaborés par le chef Tsuno? De la mayonnaise de supermarché?

Le Pape de la gastronomie se remémore ces années à disséquer les plats, à faire et à défaire les réputations. Mais sa carrière ne s'est-elle pas bâtie sur un mensonge? Cette saveur qu'il recherche désespérement est-elle en adéquation avec ce qu'il a goûté et décrit tout au long de sa vie? N'a-t-il pas perdu son âme pour atteindre les sommets de la gloire?

Muriel Barbery nous sert quelques délices dans ce roman. On goûte mets salé et sucrés en recherchant cette fameuse saveur avec le critique. Des odeurs qui nous chatouillent les narines, des textures qui titillent le palais, des plats du terroir qui illuminent les assiettes. Bref, en refermant ce bouquin on a envie de manger!

Une gourmandise - Muriel BARBERY - Ed. Gallimard/Folio - 2011 

Expo "César, le Rhône pour mémoire"

Le Musée du Louvre propose l'exposition "César, le Rhône pour mémoire" jusqu'au 25 juin 2012. Cette manifestation est organisée en partenariat avec le Musée départemental Arles antique. Les pièces exposées ont été retrouvées lors de la fouille du Rhône, "fleuve à la fois sauvage et chargé d'histoire". Une façon de découvrir l'Arles romaine et son riche passé. Fragments architecturaux, objets votifs, amphores, lampes, casques en bronze ou encore bijoux sont présentés ainsi que l'unique buste de Jules César identifié comme tel.

Musée du Louvre/Aile Richelieu - Ouvert tous les jours de 9h à 18h sauf le mardi. Nocturnes le mercredi et le vendredi - Tarif: 10 euros - Renseignements au 01.40.20.53.17

Retour à Killybegs - S. CHALANDON

Tyrone Meehan a trahi les siens. Il garde ce secret enfoui au plus profond de lui pendant des années mais un beau jour son passé le rattrape. Les services de police anglais ainsi que le MI-5 lui demande de collaborer et de les renseigner sur les activités de l'IRA dont il est membre actif.

Sorj Chalandon a lui même eu un ami irlandais qui a trahi son pays. La découverte de cette forfaiture l'a beaucoup meurtri. De cette révélation est né "Mon Traître", un ouvrage dans lequel il avait pris soin de changer les traits des personnages. Son ami Denis était devenu Tyrone. Lui, s'était fait luthier.

Dans ce second livre, qui est un pendant au précédent, Sorj Chalandon se glisse dans la peau du traître et raconte sa vie. De l'enfance malheureuse et misérable aux premiers pas dans l'IRA, puis sa trahison, les mensonges à ses amis et l'argent ennemi glissé dans sa poche.

C'est une histoire bouleversante. Une vie d'homme sans goût et sans couleur. Un homme qui s'est battu pour un rêve, peut-être une utopie, et qui en a payé le prix fort.

Retour à Killybegs - Sorj CHALANDON - Ed. Grasset - 2011

Les dimanches poétiques (70)

Vitam Impendere Amori (extrait) - Guillaume APOLLINAIRE

• Tu n'as pas surpris mon secret
• Déjà le cortège s'avance
• Mais il nous reste le regret
• De ne pas être de connivence
• La rose flotte au fil de l'eau
• Les masques ont passé par bandes
• Il tremble en moi comme un grelot
• Ce lourd secret que tu quémandes
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Cheval de guerre

J'avais peur que ce film me semble long (2h27 au compteur tout de même...) mais je n'ai pas vu le temps passer. Il nous raconte une très belle histoire d'amitié entre un jeune homme, Albert, et le cheval qu'il a dressé, Joey.

Ted Narracott, fermier dans le Devon, se rend au marché car il a besoin d'un cheval de trait pour cultiver ses terres. Mais lorsqu'il revient chez lui, c'est avec un cheval de course qu'il a payé bien plus cher que ce qu'il avait en poche. Ce qui n'est pas du goût de sa femme! Elle lui demande de le ramener illico presto au marché. Leur fils, Albert, qui a vu le cheval naître et grandir, s'oppose à cette décision et promet à sa mère de le dresser.

Il faut beaucoup de patience au jeune homme pour réussir à en tirer quelque chose et pour arriver à labourer les terres. Le temps ne serait rien si ses parents roulaient sur l'or mais leur propriétaire les menace de les expulser s'ils ne paient pas leur loyer... Et puis la Première guerre mondiale éclate et le père, désespéré, finit par vendre le cheval à un officier de l'armée malgré les protestations de son fils. 

Le cheval va ainsi se retrouver sur le front et passer d'un belligérant à un autre. Joey va marquer toutes les personnes dont il croisera la route, même lorsque Britanniques et Allemands se font face et que la vie de l'animal est en jeu. De son côté, Albert va tout faire pour retrouver Joey, un cheval vraiment exceptionnel.

J'ai vraiment beaucoup aimé ce film avec de très bons acteurs. C'est superbement filmé, la musique est belle et l'histoire est magnifique. J'ai failli verser une petite larme à la fin... Vraiment très beau! Bravo Mister Spielberg!

Cheval de guerre - Steven SPIELBERG - Avec Jeremy Irvine, Emily Watson, Peter Mullan, David Kross, Niels Arestrup...

Les dimanches poétiques (69)

Mon rêve familier - Paul Verlaine

• Je fais souvent ce rêve étrange et pénétrant
• D'une femme inconnue, et que j'aime, et qui m'aime
• Et qui n'est, chaque fois, ni tout à fait la même
• Ni tout à fait une autre, et m'aime et me comprend.
• Car elle me comprend, et mon coeur transparent
• Pour elle seule, hélas! cesse d'être un problème
• Pour elle seule, et les moiteurs de mon front blême,
• Elle seule les sait rafraîchir, en pleurant.
• Est-elle brune, blonde ou rousse? Je l'ignore.
• Son nom? Je me souviens qu'il est doux et sonore,
• Comme ceux des aimés que la vie exila.
• Son regard est pareil au regard des statues,
• Et, pour sa voix, lointaine, et calme, et grave, elle a
• L'inflexion des voix chères qui se sont tues.

Albert Nobbs

Voici une petite merveille qui est passée quasiment inaperçue dans les médias et pourtant Glenn Close, qui tient le rôle titre, est époustouflante, sans parler de Janet McTeer. Quant à l'histoire, elle est passionnante. Elle est tirée d'une nouvelle de George Moore, peintre et écrivain naturaliste d'origine irlandaise. J'ai été conquise par ce film et j'avoue avoir failli verser une larme à la fin. (Mon côté midinette...)

Albert Nobbs travaille à l'hôtel Morrisson depuis une quinzaine d'années. La propriétaire, Mrs Baker, est parfaitement satisfaite de son majordome. Il est efficace et sait être discret. Les clients en sont vraiment très contents et se montrent généreux envers l'employé. La vie d'Albert est parfaitement réglée. Mais un petit grain de sel va faire vaciller son quotidien lorsque sa patronne lui demande de partager sa chambre pour une nuit avec Hubert Page, le peintre qui fait les rénovations annuelles. Albert essaie de trouver une excuse, dit que son lit est cassé, qu'il gigote beaucoup pendant son sommeil mais Mrs Baker ne l'entend pas de cette oreille. 

Le majordome finit par accepter de partager sa mansarde mais redoute cette nuit au côté d'un autre homme. Il a toujours dormi seul et prend bien soin de fermer sa porte à clé le soir venu... Et pour cause! Albert cache un terrible secret. Comment va se dérouler la nuit avec Hubert Page? Tout aurait été pour le mieux si une puce ne s'en était pas pris à lui! Le peintre va découvrir qu'Albert est en fait une femme complètement terrorisée à l'idée d'être dénoncée, elle qui a travaillé si durement pour ne pas finir à l'hospice. Mais Albert va pouvoir compter sur Hubert...

La métamorphose de Glenn Close et celle de Janet McTeer sont incroyables. (Comment sa fait-il qu'elles n'aient pas reçu une statuette?) Et puis quel bonheur de voir ce film en VO! Les émotions passent certes par les expressions, les gestes mais aussi par la voix et pour un tel film, il n'y a pas mieux que la version originale. (Merci UGC!) Une mention spéciale également à Mia Wasikowska pour sa prestation.

Albert Nobbs - Rodrigo GARCIA - Avec Glenn Close, Janet McTeer, Mia Wasikowska, Jonathan Rhys-Meyers, Aaron Johnson