Les dimanches en photo (63)

Cabillaud au pesto maison

Voici une recette facile d'un plat divinement bon. En plus, ça épatera vos convives, qui n'ont certainement pas l'habitude de manger du poisson cuisiné de cette façon.

Ingrédients pour 4 personnes:

• - Une soixantaine de feuilles de basilic frais
• - 1 gousse d'ail de taille moyenne
• - 20 à 30 pignons de pin
• - 50 grammes de parmesan ou de pécorino râpé
• - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• - sel, poivre
• - 4 pavés de cabillaud

 

Recette:

Rincer les pavés de cabillaud à l'eau froide et bien les sécher avec du papier absorbant. Réserver. Faites chauffer votre four à 170° C.

Ensuite mettre les feuilles de basilic lavées et séchées dans votre mixeur (petit hache tout), ajouter la gousse d'ail épluchée, les pignons de pin, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtention d'une texture de consistance moyenne.

Mettre les pavés de cabillaud poivrés et salés dans un plat. Puis, étaler le pesto sur les pavés de cabillaud.

Enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Le poisson doit être cuit à point mais pas desséché. Surveillez la cuisson.

Nota bene: si vous prenez des pavés de cabillaud congelés, sortez les environ 6h avant. Mettez-les dans une passoire pour qu'ils décongèlent et s'égouttent. N'oubliez pas de bien les sécher avec du papier absorbant avant de les mettre dans le plat.

Bon appétit! 

Belle de la tête aux pieds #14

J'ai craqué. Pas raisonnable parce que le placard à chaussures est sur le point de déborder mais j'ai craqué. Oui, je sais, je suis faible. Le 1er jour des soldes je suis allée faire un tour sur le site Zalando et j'ai trouvé une paire de chaussures Geox à -60%. Des petites sandales aux lanières vernies noires que je ne trouverai dans aucun magasin vu ma grande pointure et surtout pas au prix auquel je les ai achetées sur Zalando! Une affaire! Et même si je ne les mets pas beaucoup cette année (d'autres paires à user avant), je les retrouverai l'année prochaine. Happy!

Puis, je suis allée en ville samedi et j'ai craqué pour un sac... Un investissement sur le long terme. Je m'en servirai certainement pas beaucoup cette année car j'en ai d'autre que j'ai envie d'utiliser en ce moment. J'ai donc craqué pour un sac pliable Longchamp vert acidulé. Une couleur qui donne de l'énergie et qui va à peu près avec tout.

Et vous, avez-vous trouvé des chaussures, des vêtements, et des accessoires en soldes?

Juin, ce fut...

15 cL de Coca un jour de grande chaleur / Une satanée névralgie cervico-brachiale qui ne me quitte pas. Me demander si je vais chez l'ostéopathe ou si je reporte une fois de plus le rendez-vous... / Ressortir d'une librairie-papeterie avec un livre alors que je n'y allais pas du tout pour ça / Une folle envie de faire du tri vertical / Un mariage / Avoir du mal à récupérer et piquer du nez quand il ne faudrait pas / La nostalgie de Cracovie et des montagnes polonaises / Un week-end au bord de la mer / Acheter des épinards frais pour les manger en salade / Finalement ne pas pouvoir aller chez l'ostéopathe malgré une cervicalgie persistante. Rendez-vous reporté au mois d'août faute de place plus tôt / Des gens qui voudraient gérer ma vie pour moi. Je ne suis pas du genre qu'on met en cage ni à qui on dicte ce qu'elle doit faire... / Découvrir que les Brésiliens sont les premiers consommateurs de parfum au monde / Une paire de Geox à -60% trouvée sur internet / EDF qui m'envoie deux fois la même facture. (Pas étonnant que l'électricité soit aussi chère!) / Du cabillaud au pesto maison (Je vous donne la recette très prochainement.)

Les dimanches poétiques (159)

"Il n'y a pas de hasards, il n'y a que des rendez-vous."

Paul ELUARD

Belle de la tête aux pieds #13

Voici une paire de chaussures originales que j'avais repérées sur le site Zalando. La marque Eleven Paris ne manque pas d'imagination. Elles sont en toile, montantes, et parfaites pour se démarquer. A porter avec un jean noir ou gris.

Vous arrive-t-il d'acheter des pièces originales? Chaussures? Manteaux? Gilets?

Les dimanches en photo (62)